饮食日志：苏格兰浓汤

　准备材料
　　
　　带肉牛骨900克
　　
　　水2升
　　
　　胡椒子6粒
　　
　　胡萝卜5根，切成块
　　
　　萝卜2根，切成块
　　
　　西芹2根，切成块
　　
　　洋葱1个，切成块
　　
　　珍珠麦4汤匙
　　制作方法
　　1.用一个大锅将汤骨，水和胡椒子混合在一起。上盖后蒸1个半小时或直到骨头上的肉能轻易的刮下来。
　　
　　2.将骨头取出，将汤沥干净，冷却。
　　
　　3.去掉脂肪部分，将肉从骨头上刮下来，切成丁放回汤中，再放入胡萝卜，萝卜，西芹，洋葱和珍珠麦。上盖后蒸大约1小时或直到蔬菜和麦变软为止。
　　
　　注意：
　　
　　你可以尽管用羊脖或牛胫代替带肉牛骨。