饮食日记精选：花菜汤

　准备材料
　　
　　黄油一大勺
　　
　　蒜头1个，压碎
　　
　　肉寇粉1/4茶匙
　　
　　黑胡椒1/4茶匙
　　
　　盐1.5茶匙
　　
　　水1.4升
　　
　　花菜1个，切丁
　　
　　大胡萝卜1个，切丁
　　
　　葱3根，切碎
　　
　　切好的新鲜欧芹1把
　　
　　制作方法
　　1.将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒，接着放入肉豆蔻，胡椒和盐，煮上30秒或更久。加入水和花菜，煮沸后转小火后盖住，蒸煮20分钟，直到花菜变软。
　　
　　2.将胡萝卜放进一个小锅，倒入水没过胡萝卜，中火烧至胡萝卜变软。沥干水分待用。
　　
　　3.将花菜汤放进搅拌机搅拌，再放入胡萝卜，葱和欧芹搅拌即可。