优秀的饮食日记：醋溜火鸡排

　火鸡排454克
　　
　　面粉2汤匙
　　
　　橄榄油2汤匙
　　
　　白胡桃南瓜（butternutsquash）336克，切成1厘米见方的方块
　　
　　糖2茶匙
　　
　　意大利陈年黑醋60毫升
　　
　　盐1/2茶匙
　　
　　鼠尾草叶1/2茶匙
　　
　　红苹果（不去皮）2个，切成薄片
　　
　　玉米粉（用1汤匙水拌匀）1茶匙
　　
　　制作方法
　　1.火鸡排两面均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉。把橄榄油注入锅中，用中火加热。放入火鸡排，每面嫩煎1分钟，至呈金黄色和刚熟，盛起。
　　
　　2.南瓜入锅，撒上糖，煮3分钟，至略呈金黄色。加醋，再煮1分钟。
　　
　　3.注入300毫升水、盐和鼠尾草叶，煮沸后把火调至小火，加入苹果，加盖烹调2分钟，至南瓜和苹果变软。
　　
　　4.拌入玉米芡，煮1分钟，至芡汁变稠。火鸡排回锅，小火煮1分钟，至热透，盛起上桌。